در این رشته مهندسان رابطه بین مواد خاصی را بررسی می کنند و با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی و عبوری ,پراش پرتوهای ایکس و دیگر تجهیزات به بررسی ساختار میکروسکوپی مواد می پردازند. این رشته شامل گرایشهای متالوژی, نانو مواد, بیو متریال, ریخته گری, جوشکاری, مهندسی مواد مرکب, استخراج فلزات, مهندسی سطح, سرامیک و .... است. اگر بخواهیم کلی تر بگوییم این رشته به دو بخش تقسیم می شود : مهندسی متالوژی(مرتبط با تخصص در فلرات) و مهندسی سرامیک (تخصص در سرامیک ).